【廊坊八中】筑牢食品安全防线，享受健康品质生活

食品安全关系着每一个人的安康和幸福，关系着全社会的安定与和谐，为了助力廊坊市创建国家食品安全城市活动，保证师生身体健康，廊坊八中采取多种措施，筑牢食品安全防线为师生健康保驾护航。

廊坊八中食堂采取自主经营模式，坚持统一管理、封闭运营，严格遵守食品安全法律、法规、规章的各项规定，定期开展食品安全自查，规范建立执行“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。坚持原材料索证索票制度，且追溯率达100%。建立了食品三级验收制度，即采购人、入库人和领料人三级食品安全查验制度，并建有完善的台账登记。

我校严格执行从业人员健康管理制度，食堂每名员工上岗前都取得了有效的健康合格证并进行了岗前培训。每日坚持晨检制度，由专人负责测量体温和检查佩戴口罩、工作服、工作帽是否整洁，拒绝带病上岗。

每周编制公布营养食谱，搭配多种新鲜蔬菜和适量禽肉蛋奶，配餐严格遵照食谱安排执行。保证菜品、主食质量，确保品种多样、结构合理、数量充足、营养均衡。严格执行“三减”政策，即减盐、减油、减糖，限量供应煎、炸等食品。

我校食堂秉持公益性、非营利性，依据每日食谱，严格按照成本补偿原则合理确定供餐价格，食堂饭菜一律实行明码标价，并将每周主、副食菜谱及原材料来源、价格进行公示。

我校目前已实现“互联网+明厨亮灶”，共有摄像头64个，实现了食堂区域全覆盖、无死角，并与省安全网格化管理平台连接，接受监督。坚持学校领导陪餐制度，各级领导部门对于食品安全也非常重视，开学初，安次区副区长张一楠在学校领导和安次区市场监督局的陪同下对我校食堂进行检查指导，并给予了表扬和肯定。

食品安全之路只有起点，没有终点。廊坊八中食堂坚持从自我做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。